كينيا كيماما

كيف تجاربك مع محاصيل دولة كينيا ؟ هنا محصول كينيا كيماما من بيت التحميص ،  قهوة تعطي قوام واضح وايحاءات حمضية معتدلة مع فاكهيه خفيفة تشبه الليمون و البابايا و توت العليق. افضل استخدام للمحصول هو تحضير القهوة المقطرة الحارة و الباردة.

المزارع و المزرعة: تعاونية كيماما للمزارعين

المنطقة: تشيبتايس - كينيا

الارتفاع: 1800-2000 متر فوق سطح البحر

طريقة المعالجة: مغسولة

الفصيلة: رويرو 11 ،SL-28  ،  SL-35

الايحاءات: توت ، بابايا ، ليمون

مجتمع تعاونية كيماما للمزارعين تأسس في عام 1955 على يد مجموعة من المزارعين في مقاطعة تشيبتايس ، المجتمع يقع تحديدا في منطقة نيري والتي عرف عنها انها تنتج محاصيل عالية الجودة. هذا المجتمع لديه حاليا اكثر من 1000 عضو وينتجون من افضل محاصيل كينيا.

هذا المجتمع يهتم بأدق التفاصيل و أهمها هي انتاج القهوة بشكل مستدام ، احدى طرق المجتمع لضمان هذه الممارسة هي أشجار البن المزروعة في الظل والتي تساعد بالحفاظ على البيئة و ضمان جودة انتاج افضل للقهوة. التعاونية أيضا توفر تدريب و مساندة لجميع أعضاء المجتمع لمساعدتهم في طرق انتاج وزراعة البن.

حصل هذا المحصول على تقييم 88 من جمعية القهوة المختصة ، المحصول يعطي قوام قهوة واضح وايحاءات حمضية معتدلة مع فاكهيه خفيفة تشبه الليمون و البابايا و توت العليق. افضل استخدام للمحصول هو تحضير القهوة المقطرة الحارة و الباردة.