قصة بيت التحميص ،

في هذه المدونة نتناقش و نسرد لكم قصة محمصة و متجر القهوة المختصة بيت التحميص

حلم مُشِعٌّ!

مع كل رشفة من محصول بيت التحميص هناك رحلة ممتدة من مزارع متنوعة في مناطق مختلفة، وطعم غني كان عصارة لتجارب عديدة وبحوث مستفيضة، بدأت في سنوات الصبا لصاحبها اسامة العوام ، الذي كان يستمد من والده الناجح القدوة الحسنة، والمثل الأعلى، ويراه في صباح كل يوم يحتسي قهوته التي تشحنه بالطاقة، وتمده بالحيوية؛ ليصنع فرقاً ملحوظاً في مجتمعه، ويساعد في بناء وطنه.. ومن هنا رُسمت أولى فصول الحكاية!

شغف متوقِّدٌ!

بعد كوب قهوة أعدته والدته؛ لاحظ أسامة شغفاً يكبر بداخله، واهتماماً بزغ منذ الرشفة الأولى، فقد كانت القهوة بالنسبة له تشكل المتعة، واللذة، والتجربة الفريدة في كل كوب يحتسيه، فهو يذهب بحضرتها كل صباح إلى عالم مثير للدهشة، ومليء بالتفاصيل الجاذبة التي تشده يوماً بعد يوم، وتشحنه بالأسئلة المختلفة عن طريقة تحميص  القهوة ؟ وأنواع البن، وطرق الزراعة والحصاد، وسبب اختلاف المذاق بين المحاصيل، وكان هذا الحماس الجياش يحدث على مرأى من والديه اللذان قررا أن يُهدياه أدوات تحميص خاصة، ليطلق مواهبه، ويجرب بنفسه الطرق المتنوعة والابتكارات المختلفة في طرق التحميص والتحضير.

حفَّزته هذه التجربة لأن يتعمق أكثر في عالم القهوة، ويدرس أنواعها ويعرف خباياها، وقد طعَّم هذه الدراسة النظرية بزيارات ميدانية لمزارع القهوة في دول مختلفة ضمن وفود رسمية من الجمعية العالمية للقهوة المختصة، بهدف التعرف على طرق زراعة البن ومواسم حصاده، إلى جانب التجارب الكثيرة، والتطبيقات العديدة التي جعلت منه مختصاً وعالماً بأساليب تحضير القهوة، وأنواع المحاصيل الجيدة.

واقع مميز!

بعد أن كسب هذه المعرفة الكبيرة، والخبرة الرصينة؛ اتجه أسامة إلى عالم ريادة الأعمال ليستثمر موهبته وعلمه في مشروع خاص أطلق عليه مسمى "بيت التحميص" في عام 2013م، الذي شهد بدايةً عسيرةً، ورحلةً صعبةً، وطريقاً متعرجاً؛ إلا أن العزيمة والإصرار، والهمة والشغف؛ كانت زاد طريقه، وسنده الذي اتكأ عليه ليواصل رحلته، ليبني صرحاً عظيماً لاقى رواجاً كبيراً بين أوساط محبي القهوة.

واليوم، فإننا في بيت التحميص نفخر بهذا الاسم الذي صنعناه بكوادر شابة، وبطاقات فريق مُجدٍّ؛ لنتفرع إلى 5 فروع رئيسية في مدينة الرياض، ونكون الوجهة الأولى، والخيار الأمثل للمقاهي والمطاعم والفنادق العالمية، كما أننا نسعى عبر خدماتنا ومنتجاتنا إلى نشر ثقافة القهوة المختصة وأدواتها، وهذا ما يحفِّزنا لنعمل بجد واجتهاد على توفير كل ما يمكنه مساعدتك في صنع كوب قهوة مثالي بنكهة فريدة، من أدوات متنوعة، وآلات محترفة، ومحاصيل قهوة بجودة عالية، لنكون المقصد الأول الذي يرتاده المختصين والمهتمين بهذا العالم المميز!