قهوة داكنة التحميص لمحبي القوة والوضوح! شذى القهوة الجافة: كرز، شوكلاته داكنة، بندق عبير القهوة الرطبة: شمام، شوكلاته داكنة، غنية اقرأوا المزيد بالأسفل
قهوتنا من تنزانيا، وتزرع من قبل (مجموعة مزارعين نجيلا التعاونية) بمرتفعات امبيا (امبيا هايلاندز) المتمركزين حول مركز المعالجة المحلي، وتزرع على ارتفاعات تصل الى 2000 متر عن سطح البحر
داكنة التحميص لاستخلاص ازكى نكهاتها، متوفرة بكمية محدودة جدا
تزرع القهوة عالميا على مدار "حزام البنّ" بأصناف وأصول متعددة.
في هذه الاصناف المختلفة، ينمو بداخل كل ثمرة (وتسمى كرز القهوة) حبتين بنّ متقابلتين
اما في صنف "بيبيري" فيتسبب خلل اثناء نموها بنجاح تلقيح حبة واحدة فقط بداخل الثمرة، وبالتالي حبوبها جميلة المنظر والمبرومة الشكل تنمو يتيمة داخل هذه الثمرة
ويعتقد الكثيرون ان هذا الخلل يجعل البيبيري تكتسب حلاوة تفوق الاصناف العادية الاخرى، بينما يرفض اخرون هذه الفكرة ويؤمن ان الاختلاف شكلي فقط
بغض النظر عن هذا الخلاف، نقدم لكم اليوم احد اجمل مصادر البيبيري المختلفة بشكلها الجميل!
